Բժիշկ-ալերգոլոգը՝ վիտամինային միֆերի մասին

Ալերգոլոգ-իմունոլոգ, Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի կենտրոնական կլինիկական հիվանդանոցի ալերգոլոգիայի և իմունոլոգիայի ամբիոնի վարիչ Եվգենիա Պարշինա․ «Կան շատ առասպելներ վիտամինների օգտագործման մասին, որոնց հետևելը կարող է հանգեցնել հիպերվիտամինոզների և այլ բացասական հետևանքների:

Որոշ վիտամինների հավելյալ ընդունումը ցուցվում է միայն հայտնաբերված խնդիրների, քրոնիկ կամ սուր հիվանդությունների առկայության դեպքում, որի պատճառով խաթարվում է սննդից վիտամինների սինթեզը կամ յուրացումը: Մարդու մարմինը հարմարեցված է գրեթե բոլոր վիտամինների անկախ սինթեզին, բացառությամբ, օրինակ, վիտամին C- ի: Եթե բողոքներ կան, պետք է խորհրդակցել բժշկի հետ, և նա կկազմի անհրաժեշտ թեստեր `վիտամինների համալիր նշանակելու համար:

Չի կարելի ինքնուրույն նշանակել D վիտամին, քանի որ դրա հիպերվիտամինոզը հանգեցնում է մարմնի մեջ կալցիումի մակարդակի բարձրացմանը և ուժեղ թունավորմանը: Յուրաքանչյուրն ունի իր վիտամին D- ի մակարդակը, և որոշ մարդիկ կարող են վնասել իրենց մարմնին `օգտագործելով ավելացված չափաբաժին:

Վիտամիններ ընդունելիս անհրաժեշտությանը չհամապատասխանելը կարող է հղի կնոջ և պտղի մոտ առաջացնել պաթոլոգիական գործընթացի զարգացում, քանի որ թունավորումը զարգանում է հիպերվիտամինոզով:

Սինթետիկ վիտամինների կանոնավոր ընդունումը կախվածություն չի առաջացնում, ավելի շուտ `հոգեբանական կախվածություն, բայց մարմինը հազվադեպ է այդպիսի վիտամինների կարիք ունենում:

Ոչ բոլոր վիտամիններն են «պահվում» մարմնում. Օրինակ ՝ B խմբի վիտամիններն անհրաժեշտ է ամեն օր լրացնել հավասարակշռված սննդակարգով:

Վիտամինները հանդիպում են ոչ միայն թարմ բանջարեղենի և մրգերի, այլ նաև եփած կամ սառեցվածների մեջ: Թարմ սնունդը վիտամինների 100% աղբյուր է. Սառեցված և ջերմային մշակման դեպքում պահպանվում են անհրաժեշտ վիտամինների 5-ից 50% -ը»: